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No.	サムネイル	単行本・逐刊の別 ,　認定書名 ,　認定著者名 ,　出版年時 ,　出版年時（西暦年） ,　巻号数等 ,　所蔵者名 ,　所蔵者請求番号 ,　特集タイトル ,　書肆 ,　全文画像
1		単行本 , くりやのこゝろえ　全 , , 明治13.3 , 1880.3 , , 新潟県立図書館／齋藤 163 , ,
2		単行本 , 漬物 , 中川愛氷 , 明治45.5.2 , 1912.52 , , 新潟県立図書館／585 10 , ,
3		単行本 , 豆腐のお料理 , 菊池専吉 , 明治44.10.15 , 1911.1015 , , 新潟県立図書館／585 15 , ,
4		単行本 , 西洋料理法大全 , 宇野彌太郎 , 明治45.4.25 , 1912.425 , , 新潟県立図書館／585 8 , ,
5		単行本 , 西洋料理通　附作法と心得 , 大森阿仁子／川島芳子 , 明治44.9.10 , 1911.91 , , 新潟県立図書館／585 9 , ,
6		単行本 , 増補日用／西洋料理法 , 山崎武八郎／杉本新蔵著 , 明治32.8.6 , 1899.86 , , 新潟県立図書館／585 125 , ,
7		単行本 , 器械不用／真正食パン製造法 , 梅田矯菓 , 明治39.8.25 , 1906.825 , , 新潟県立図書館／585 126 , ,
8		単行本 , 西洋料理法独案内 , 近藤堅三 , 明治19.10 , 1886.1 , , 新潟県立図書館／585 127 , ,
9		単行本 , 日本料理法 , 赤堀峰吉／赤堀吉松／赤堀菊子 , 明治40.11.18 , 1907.1118 , , 新潟県立図書館／585 129 , ,
10		単行本 , 家庭重宝／和洋素人料理 , , 明治37.10.12 , 1904.1012 , , 新潟県立図書館／585 130 , ,
11		単行本 , 日本西洋支那／実用新料理　全 , 赤堀峰吉／赤堀菊子／赤堀美知子 , 明治45.4.1 , 1912.41 , , 新潟県立図書館／585 2 イ , ,
12		単行本 , 家庭応用／洋食五百種　全 , 赤堀吉松／赤堀峰吉／赤堀菊子 , 大正4.10.10 , 1915.101 , , 新潟県立図書館／585 3 イ , ,
13		単行本 , 家庭応用／惣菜五百種 , 赤堀吉松／赤堀峯吉／赤堀菊子 , 明治44.2.20 , 1911.22 , , 新潟県立図書館／585 3 ロ , ,