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| No. | サムネイル | 単行本・逐刊の別 , 認定書名 , 認定著者名 , 出版年時 , 出版年時（西暦年） , 巻号数等 , 所蔵者名 , 所蔵者請求番号 , 特集タイトル , 書肆 , 全文画像 |
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| 1 |
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単行本 , 江戸流行／料理通大全 , , 明治21.9 , 1888.9 , , アドミュージアム東京／1987-1110 , , |
| 2 |
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単行本 , 餅菓子艮席／増補手製集 , 十返舎一九 , , , , アドミュージアム東京／1990-129 , , |
| 3 |
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単行本 , 漬物早指南 初編 , 小田原屋主人 , 天保7 , 1836 , , アドミュージアム東京／1990-135 , , |
| 4 |
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単行本 , 四季献立／会席料理秘嚢抄 , 池田東离主人 , 嘉永7 , 1854 , , アドミュージアム東京／1990-144 , , |